疫情下的2020年仿佛被按下了暫停鍵，但中國從未停止奔跑。從全面抗疫到復工復產，再到恢復經濟發展，在全球經濟停滯乃至倒退的狀態下，中國逆流而上、沖出困局，更有諸多企業在如此逆境之中斬獲佳績，中國食品（00506.HK）便在此行列之中。
3月23日，中糧可口可樂大股東中國食品發布了一份利潤再創新高的年度財務報告。報告顯示，中國食品憑借產品創新能力、渠道策略優化以及供應鏈整合，在疫情的考驗下撬動業績逆勢增長，全年利潤總額同比大增23.7%至12.53億元，業績水平連續兩年創歷史新高。
全年上市多款新品 跑出千萬級“黑馬”
2020年，中國食品持續豐富產品品類與口味，推動新品上市。年內，公司上市咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃等新品，收入貢獻率達到3.6億元，新品成長性可期。
其中，咖世家即飲咖啡已經成為中糧可口可樂新品梯隊的第二大超級單品。公開資料顯示，咖世家即飲咖啡由中國研發團隊和COSTA全球首席咖啡大師Gennaro Pelliccia耗費數月聯合定制，其品牌下的全新英倫經典系列“純萃美式”與“醇正拿鐵”兩款口味產品一經面世，便受到了行業的極大關注和消費者的廣泛喜愛。
3月底，咖世家即飲咖啡率先登陸北京、天津、遼寧、山東、四川、湖南六大市場，覆蓋電商平臺、大賣場、超市、便利店、傳統零售店、自動販賣機等渠道。數據顯示，咖世家即飲咖啡試運營僅半年時間，其銷售收入就已近6000萬元。
目前，中國咖啡市場已歷經了近三十年的培育發展，我國人均咖啡消費量正呈逐年上升態勢。根據前瞻產業研究院報告，2019年，中國人均咖啡消費量已達7.2杯，年均增速15%，遠高于世界2%的平均增速。有消息稱，中國食品計劃在2021年加大咖世家即飲咖啡的推廣力度，實現經營區域全覆蓋，力圖將其打造為下一個億元級單品。
咖世家即飲咖啡與美汁源汁汁桃桃、陽光檸檬茶/菊花茶、唷茶、醒目荔枝味汽水、純悅果味水等新品正逐漸成長為中糧可口可樂產品增長的第二曲線。
新品表現優異，傳統優勢汽水品類同樣增速喜人。報告期內，中糧可口可樂汽水品類收入較上一年度增長4.03%，收入占比提升約2.66個百分點。
期內，中糧可口可樂繼續加大摩登罐和迷你罐的推廣力度，同期還上市了零度可樂大包裝產品，以滿足不同的消費場景。此外，中糧可口可樂把握低熱量的健康消費新趨勢，所推出的無糖系列產品繼續保持高增長。財報顯示，2020年，無糖和纖維+汽水系列錄得近五成的高速增長，帶動無糖系列產品收入占比提升約2個百分點。
“中國食品旗下創新產品與傳統優勢品類共同成長，雙輪驅動效應顯著。”業內人士表示，傳統汽水品類消費者認可度高，咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃等新品接力成長，中糧可口可樂全品類戰略和專業化飲料平臺優勢愈發凸顯。
渠道策略優化 B2C、O2O收入增長40%
在追求全品類飲料戰略的過程中，中國食品積極探索新興渠道和新的消費場景，通過渠道“組合拳”拉近與消費者距離，提高消費需求的響應速度。年內，公司在社區店、鄉鎮市場、B2C（企業通過互聯網直接為消費者提供產品或服務）、O2O（線上線下打通的本地生活平臺）等渠道實現了雙位數增長，渠道的快速拓展，幫助中國食品在保障業務快速恢復的同時，也讓消費者在疫情期間獲得了更加優質的購物體驗。
去年，中國食品成立了新零售部門并配置專職人員對B2C及O2O渠道進行深度開發，渠道創新紅利得到進一步釋放。
分析人士認為，O2O已經成為新零售版圖的重要組成部分，預計未來渠道占比將持續上升。去年，中國食品加速商超、餐飲O2O的必備庫存單品鋪貨，使得O2O商超鋪貨率進一步增長至76.2%、O2O餐飲鋪貨率近60%。目前，中糧可口可樂經營區域內，可口可樂系列產品在外賣平臺的鋪貨率居行業首位。
近年來，電商渠道日益成為品牌上新和高毛利產品推廣的主陣地之一，該渠道也同樣是中國食品實現多樣化營銷的主要平臺。報告期內，中國食品B2C商品在架率從2019年的87%提升到2020年的96.7%，對電商渠道的充分利用，正逐漸成為公司優化渠道產品結構、拉動銷售增長的重要途徑之一。
統籌區域排產 供應鏈效率進一步提升
去年，中國食品對華北區域進行供應鏈整合，該項目在滿足區域需求的基礎上，統籌區域產能利用率，打破裝瓶廠供應邊界，有效降低了供應鏈成本。
一方面，中國食品根據生產需求進行統一排產，優化產能利用。公司制定并執行統一的排產標準，通過在銷售淡季快線滿產，小口味產品集中生產等方式，大大提高了裝瓶廠的產能利用率。期內，華北區域PET換產次數同比減少百余次，4-12月PET 生產線線效率達成81.72%。
另一方面，華北區域內的裝瓶廠以物流半徑為參考值，進行物流配送體系調整，提高產品流通效率。
此外，供應鏈優化也助力了人員效率提升。去年，中糧可口可樂通過開展優化供應鏈等系列項目，使得系統勞動效率對比去年同期提升10.9個百分點。
據悉，2021年，中國食品計劃以華北供應鏈整合項目為樣板，對其他區域供應鏈進行內部整合和跨區域協同整合，預計將促進供應鏈成本進一步下降。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“中國飲料行業的體量超過萬億，是食品行業中的‘冠軍’品類市場。”就當前行業共識而言，中國的大消費時代已經來臨，各公司比拼的是創新力和執行力，誰能搶占消費者心智誰就能取得先機，誰對市場需求的反應迅速誰就能搶占品類高地。
中國食品當下供應鏈和渠道能力突出，產品結構優化紅利持續釋放，未來成長路徑清晰。目前，我國疫情防控情況總體穩定，預計2021年中國食品將進入業績穩定通道，收入、利潤有望獲得新突破。
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